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凉拌鸡丝

凉拌鸡丝的做法

2张图片

“鸡胸肉是鸡身上热量最低的部分，需要减肥又不能舍弃肉食的亲们可以适当的吃哦。”

食材明细

主料

去皮鸡胸肉 300克
红辣椒 1个
甜花生酱 2勺
黄瓜半根
绿辣椒 1个

辅料

盐半勺
鸡精 2克
香醋 1大勺
葱少许
白芝麻 少许
清水适量
料酒 1大勺
姜少许

酸甜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌鸡丝的做法步骤

1
主要原料大集合
2
辣椒切丝
3
花生酱用清水调匀
4
大蒜瓣捣成蒜泥
5
花生酱里放入盐，香醋和蒜泥调好
6
锅里放入葱姜料酒烧开水后改小火，放入鸡胸肉煮熟，用筷子扎不出血水就熟了。
7
鸡肉放凉后用手撕成细丝。
8
嚓入黄瓜丝适量
9
所有原料放在一起拌匀，撒上白芝麻。

小窍门

鸡肉如果是冷冻的千万要自然解冻到接近鲜肉一样
切记不可以冷冻下锅。
煮鸡肉要中小火，不要让水沸腾，不然鸡肉就不嫩了

来自美食天下大吃包的作品

使用的厨具：煮锅

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