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春日应季美食——韭菜鸡蛋饼

春日应季美食——韭菜鸡蛋饼的做法

2张图片

“韭菜加入一点面粉和鸡蛋就可以摊一个饼，比较适合早餐，也很快手孩子也挺喜欢吃的。”

食材明细

主料

韭菜 150克
面粉 100克

辅料

鸡蛋 1个

调料

盐 3克
油 10毫升

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜鸡蛋饼的做法步骤

1
韭菜洗干净后沥干水分备用。
2
把韭菜切碎。
3
韭菜中加入一个鸡蛋。
4
加入两大勺面粉。
5
加入适量水，用筷子把面糊搅拌均匀。
6
加入适量盐。
7
加入适量油，搅拌均匀。
8
锅中加油舀入一勺面糊摊平。
9
待一面煎金黄后翻面，把两面都煎至金黄。

小窍门

面糊调的稍微稀一点，这样的饼会比较软，摊饼摊的薄一点，然后可以煎的比较脆。

来自美食天下草莓的作品

使用的厨具：平底锅

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