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豆角焖面

豆角焖面的做法

1张图片

食材明细

主料

切面 400g
豆角 500g
猪肉 200g

辅料

葱适量
姜适量
生粉适量

调料

酱油适量
盐适量
鸡精适量
料酒适量
花椒面 适量

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

豆角焖面的做法步骤

1
猪肉切粗丝，豆角切斜条，葱切末，薑切片。
2
肉丝加料酒，花椒面，酱油，盐，生粉抓匀。
3
起油锅下葱花，薑片爆香，下肉丝划散断生后盛出备用。
4
再起油锅，下豆角翻炒。
5
豆角翻瘪后下面条，肉丝。加水至没过面条。
6
加盖焖3~4分钟，放盐，鸡精调味。
7
翻炒均匀即可装盘享用。

小窍门

豆角一定要煮熟。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：面食

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