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家常糖醋排骨

莫名_luL9
家常糖醋排骨的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 小肋排 8块
辅料
调料

家常糖醋排骨的做法步骤

  • 家常糖醋排骨的做法步骤：1
    1
    将洗净肋排用开水焯一遍，将肋排和香叶、姜、大蒜、桂皮、大葱放入高压锅中，压15分钟左右，沥干备用。
  • 家常糖醋排骨的做法步骤：2
    2
    用花椒榨油。
  • 家常糖醋排骨的做法步骤：3
    3
    将炸好的花椒油中放入适量的糖，炒至金黄色。
  • 家常糖醋排骨的做法步骤：4
    4
    将备用的肋排放入锅中翻炒，直到排骨完全上色，然后加入香醋，再翻炒3分钟。
  • 家常糖醋排骨的做法步骤：5
    5
    加入适量的水，大火炖十五分钟左右。
  • 家常糖醋排骨的做法步骤：6
    6
    最后大火收汁，美味就做成了。

小窍门

糖不要放太多，还有就是汤不要炒太久，否则会苦。
来自 美食天下 莫名_luL9 的作品
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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