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白灼菜心的做法

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菜心品质柔嫩,风味可口,营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13~16克、脂肪1~3克、碳水化合物22~42克,还含有钙410~1350毫克、磷270毫宽、铁13毫克。胡萝卜素1~13.6毫克、核黄素0.3~1毫克、尼克酸3~8毫克、维生素C 790毫克。

食材明细

主料
辅料

白灼菜心的做法步骤

  • 白灼菜心的做法步骤:1
    1
    菜心洗净。
  • 白灼菜心的做法步骤:2
    2
    葱姜切丝,蒜切末。
  • 白灼菜心的做法步骤:3
    3
    锅中加热水,放入菜叶焯水。
  • 白灼菜心的做法步骤:4
    4
    盛出控水盛盘备用。
  • 白灼菜心的做法步骤:5
    5
    锅中将油烧热。
  • 白灼菜心的做法步骤:6
    6
    放入葱姜丝和蒜末爆香。
  • 白灼菜心的做法步骤:7
    7
    倒在菜心上面。
  • 白灼菜心的做法步骤:8
    8
    再浇上美极鲜,一道美味的白灼菜心就做好了。

小窍门

焯水时点上一滴油,加一些盐可以使焯水的蔬菜颜色鲜艳。
来自 美食天下 爱吃de胖子 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

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