“平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20—23克，而且氨基酸成分齐全，矿物质含量十分丰富，氨基酸种类齐全。还有含有十分丰富的维生素B族，如VB20.135％微克，VC9.3％微克，VD0.12％微克（麦角固醇）；以及含有钾、钠、钙、镁、锰、铜、锌、硫等14种微量元素。”

主料

• 平菇 200g
• 青椒 1个

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量

调料

• 盐 适量
• 植物油 适量
• 淀粉 适量