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菠菜炖粉条独家

不做妖精好多年

菠菜炖粉条的做法

1张图片

“喜欢吃这种老菠菜，因为每年也就能吃这种老梗菠菜。所以，这几天就是各种吃菠菜梗。”

食材明细

主料

粉条 1小把
菠菜梗 400克
猪肉 100克
食用油 1汤匙
食盐 12克
生抽 5克
鸡精 1克

辅料

红椒小许

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

菠菜炖粉条的做法步骤

1
粉条洗净。
2
浸泡。
3
泡好的粉条冷水下锅。
4
煮10分钟捞出。
5
煮粉条的时候去处理菠菜。
6
洗净拍一下。
7
切段。
8
直接放入煮粉条的热水里焯水。
9
煮开即可。
10
过冷水，撰干水分。
11
切葱花。
12
热锅冷油。
13
油热放食盐和切好的猪肉。
14
翻炒至肉片表面微黄。
15
放生抽。
16
放葱花和菠菜翻炒。
17
炒均匀。
18
放粉条和鸡精。
19
翻炒均匀，盖锅盖煮开2分钟。
20
煮好的菠菜粉条装盘。
21
切点红椒末。
22
红椒末撒菠菜粉条上。
23
成品。

小窍门

红椒可以不放，只为了提高颜值而已。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：不粘锅、煮锅

所属分类：热菜家常菜

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