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鸡蛋西红柿疙瘩汤

朱子Abby
鸡蛋西红柿疙瘩汤的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
调料

鸡蛋西红柿疙瘩汤的做法步骤

  • 鸡蛋西红柿疙瘩汤的做法步骤：1
    1
    起锅烧油，放切块西红柿，加少许盐，炒烂，放两碗水（水量大概1瓶矿泉水）小半碗葱姜水。
  • 鸡蛋西红柿疙瘩汤的做法步骤：2
    2
    大碗放一量杯面粉，大概100g，自来水开小流量水，一边搅拌面粉，一边加水。
  • 鸡蛋西红柿疙瘩汤的做法步骤：3
    3
    搅拌成疙瘩状。
  • 鸡蛋西红柿疙瘩汤的做法步骤：4
    4
    水开，下疙瘩，搅拌均匀，放适量盐，别忘了之前加过盐了。
  • 鸡蛋西红柿疙瘩汤的做法步骤：5
    5
    鸡蛋打一个小洞，甩进汤里。
  • 鸡蛋西红柿疙瘩汤的做法步骤：6
    6
    疙瘩熟了，出锅（我还加了中午剩下的芙蓉鸡片）。
  • 鸡蛋西红柿疙瘩汤的做法步骤：7
    7
    盛入碗中，放少许香油和白胡椒粉，搅拌均匀。
  • 鸡蛋西红柿疙瘩汤的做法步骤：8
    8
    就可以吃啦。

小窍门

有些朋友(๑°3°๑)不喜欢直接用水龙头的水，又不知道怎么打疙瘩，那么可以在矿泉水瓶上扎个眼儿，一点一点加水，搅拌，也可以搅拌成疙瘩，我放了点剩菜一起做的，要是有喜欢吃木耳的，可以放焯熟的木耳，黄瓜可以切片，疙瘩入锅后放黄瓜片。
来自 美食天下 朱子Abby 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面食   家常菜   早餐  

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