“一直想尝试鱼香味的浇法，一直没有信心做好。万事开关难啊，总要有个第一次的尝试。话不多说了，开始动工了！
总体来说有点小失败的，汁没有调好，醋味浓了点，鱼香味变成了酸辣味的了。”

主料

• 茄子 三个

辅料

• 大蒜 若干
• 生姜 若干片
• 辣椒 若干
• 小葱 若干

配料

• 米醋 4勺
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 糖 2勺
• 盐 2勺
• 淀粉 1勺