“平时吃茄子先过油，总觉得油腻了些，今天做一个热拌茄子，好吃入味，比较爽口。”

主料

• 茄子 500g

辅料

• 红辣椒 1个
• 大蒜头 1个
• 葱 3根

调料

• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 半勺

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