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下饭菜蒜苔炒肉末

朱子Abby
下饭菜蒜苔炒肉末的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

蒜苔炒肉末的做法步骤

  • 下饭菜蒜苔炒肉末的做法步骤：1
    1
    起锅烧油，炒肉馅，炒至水分基本全干。
  • 下饭菜蒜苔炒肉末的做法步骤：2
    2
    放姜末翻炒均匀。
  • 下饭菜蒜苔炒肉末的做法步骤：3
    3
    放酱油翻炒均匀。
  • 下饭菜蒜苔炒肉末的做法步骤：4
    4
    然后放切好的蒜苔，翻炒均匀，加盐。
  • 下饭菜蒜苔炒肉末的做法步骤：5
    5
    翻炒片刻，放一小碗水，大概就末过菜三分一的位置吧。
  • 下饭菜蒜苔炒肉末的做法步骤：6
    6
    水基本干了，放一点朝天椒末，鸡精，翻炒均匀，出锅。
  • 下饭菜蒜苔炒肉末的做法步骤：7
    7
    完成。

小窍门

1.肉末必须炒干才好吃。
2.喜欢吃干煸的，可以适量把水全部熬干。
3.出锅前可以加适量花椒末，提鲜。
来自 美食天下 朱子Abby 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜  

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