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蒜苔炒肉末

🍬薄荷糖的味道🍬

蒜苔炒肉末的做法

1张图片

“爆好吃❗️巨简单的下饭的蒜苔炒肉末，这个菜真的超级下饭，真正的米饭杀手啊！
蒜苔香香脆脆甜甜，又有点辣嘘嘘，一不小心就干掉了两碗米饭。
关键做法超级简单，一学就会！”

食材明细

主料

蒜苔 1把
肉末 2勺
豆瓣酱 1勺
辣豆豉 1勺
生抽 1勺
糖 2g

肉末

五花肉 适量（或瘦肉）
油 1勺
料酒 1勺
姜片 2个

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜苔炒肉末的做法步骤

1
蒜苔洗净，沥干水份。
2
再将蒜苔切成小粒。
3
肉切块，加油，料酒，姜片。
4
绞成肉末。
5
锅烧肉放入油，下肉末炒散，炒变色。
6
加豆瓣酱和豆豉。
7
炒出红油。
8
下蒜末进行翻炒。
9
加少许生抽调味。
10
一点糖提鲜,翻炒片刻即可出锅。
11
好香好香的蒜苔肉末就做好啦。
12
超级下饭。
13
香脆爽口。
14
米饭杀手啊。
15
来一口？

小窍门

豆瓣酱已经咸了，盐就不用放了，加一点生抽调色即可。

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使用的厨具：不粘锅

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