菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜午餐晚餐

香辣烧鲽鱼首发

香辣烧鲽鱼的做法

3张图片

“不耐辣的人，却偏偏喜欢辣的味道。为满足味蕾，时不时的烧制微辣的菜品。每次吃这类菜，都要多吃米饭。香辣味道，米饭杀手。这道香辣鲽鱼，又吃撑了。”

食材明细

主料

鲽鱼 500g

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

调料

油适量
豆瓣酱 适量
红尖椒 适量
盐适量
腐乳适量
甜面酱 适量
白糖适量
料酒适量
香甜醋 适量
大料适量

香辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

香辣烧鲽鱼的做法步骤

1
鲽鱼摘洗干净。
2
在鱼身上划两刀。
3
碗中加盐、腐乳、甜面酱、白糖、料酒、香甜醋调成料汁。
4
鲽鱼裹上面粉。
5
起油锅，鲽鱼入锅煎。
6
鱼煎好，葱姜蒜、大料入锅煸香。
7
豆瓣酱、红尖椒入锅炒香。
8
倒入料汁。
9
加适量水烧。大火烧开，改小火慢烧。烧至鱼熟关火。
10
盛出享用。

小窍门

料汁依据个人口味调制。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜午餐