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四季豆烧排骨

四季豆烧排骨的做法

1张图片

“益气补血，营养开胃，美味下饭。”

食材明细

主料

排骨几块
四季豆 适量

辅料

葱一棵
姜几片
花椒适量
八角适量
干红辣椒 适量

调料

生抽适量
料酒适量
老抽适量
盐适量
糖适量
植物油 适量

咸香口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

四季豆烧排骨的做法步骤

1
葱姜切片，干红辣椒切小段。
2
四季豆去两端，去筋，洗净，掰成小段。
3
排骨冷水下锅炒几分钟，去血水脏东西。
4
捞出洗净。
5
锅中放入适量植物油，放入排骨翻炒。
6
放入花椒八角翻炒。
7
放入料酒翻炒。
8
放入生抽翻炒。
9
放入老抽翻炒。
10
放入糖翻炒。
11
放入葱姜干红辣椒翻炒。
12
翻炒上色。
13
加入温水烧开。
14
放入适量盐。
15
倒入高压锅20分钟。
16
从高压锅倒出来，放入炒锅。同时加入四季豆。
17
大火烧开，汤汁粘稠关火出锅。
18
成品图。

来自美食天下 hb俗人的作品

使用的厨具：高压锅、炒锅

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