客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
酱烧楞巴鱼的做法

  1张图片

楞巴鱼是当季新鲜的鱼类,肉质细嫩,一根刺。酱烧最适合。

食材明细

主料
  • 楞巴鱼 5条
辅料
调料

酱烧楞巴鱼的做法步骤

  • 酱烧楞巴鱼的做法步骤:1
    1
    楞巴鱼去掉内脏,收拾干净。
  • 酱烧楞巴鱼的做法步骤:2
    2
    加少许盐、料酒搓洗,去粘液。腌10分钟。
  • 酱烧楞巴鱼的做法步骤:3
    3
    葱姜蒜切好。
  • 酱烧楞巴鱼的做法步骤:4
    4
    按配料表比例加入调料,搅拌一下,备用。
  • 酱烧楞巴鱼的做法步骤:5
    5
    锅中油热后,下入葱姜蒜爆香。
  • 酱烧楞巴鱼的做法步骤:6
    6
    加酱汁翻炒出香味。
  • 酱烧楞巴鱼的做法步骤:7
    7
    加适量水。
  • 酱烧楞巴鱼的做法步骤:8
    8
    加楞巴鱼下锅煮,大火烧开,小火炖煮。
  • 酱烧楞巴鱼的做法步骤:9
    9
    煮至汤汁见少。
  • 酱烧楞巴鱼的做法步骤:10
    10
    盛出装盘。

小窍门

楞巴鱼加盐、料酒搓洗一会,去腥去异味。煮时不要翻动,鱼肉很嫩。
来自 美食天下 厨色生香 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多