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梅干菜烧肉的做法

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这道菜不光是南方人喜欢,就是北方人也抵不住这样的诱惑,梅干菜吸收了肉的油脂,非常下饭。

食材明细

主料
辅料
调料

梅干菜烧肉的做法步骤

  • 梅干菜烧肉的做法步骤:1
    1
    五花肉冷水下锅,放花椒.料酒焯水,烧开煮10分钟水。
  • 梅干菜烧肉的做法步骤:2
    2
    洗净。
  • 梅干菜烧肉的做法步骤:3
    3
    切块。
  • 梅干菜烧肉的做法步骤:4
    4
    泡好的梅干菜。
  • 梅干菜烧肉的做法步骤:5
    5
    葱姜切好。
  • 梅干菜烧肉的做法步骤:6
    6
    锅内放花生油,放入白糖。
  • 梅干菜烧肉的做法步骤:7
    7
    炒成焦糖色。
  • 梅干菜烧肉的做法步骤:8
    8
    放入五花肉。
  • 梅干菜烧肉的做法步骤:9
    9
    炒制金黄。
  • 梅干菜烧肉的做法步骤:10
    10
    放葱姜炒一会。
  • 梅干菜烧肉的做法步骤:11
    11
    倒入梅干菜,翻炒均匀。
  • 梅干菜烧肉的做法步骤:12
    12
    倒入开水,没过五花肉烧开。
  • 梅干菜烧肉的做法步骤:13
    13
    倒入砂锅,中火炖1小时。
  • 梅干菜烧肉的做法步骤:14
    14
    放盐调味,继续炖20分钟。
  • 梅干菜烧肉的做法步骤:15
    15
    水分也差不多干了。
  • 梅干菜烧肉的做法步骤:16
    16
    装盘。
  • 梅干菜烧肉的做法步骤:17
    17
    非常入味。
来自 美食天下 雨中漫步_kRsJPX 的作品
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐  

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