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海苔豆腐

海苔豆腐的做法

1张图片

“制作简单，香味十足的豆腐菜式。”

食材明细

主料

老豆腐 1盒

辅料

海苔适量

调料

淀粉适量
蚝油适量
料酒适量
生抽适量
盐少量
油适量
白糖适量
鸡精少量

五香口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

海苔豆腐的做法步骤

1
老豆腐取掉包装盒。
2
切成合适大小，用海苔卷起。
3
裹上淀粉下锅煎，煎至两面熟透。
4
加入少许料酒、适量生抽、盐、白糖、鸡精，蚝油等到要出锅前加入适量，加入太快会失去鲜味。
5
充分裹上酱汁，海苔豆腐就做好了。

小窍门

海苔尽量均匀裹好，让香味渗入豆腐内。

来自美食天下斋厨房的作品

使用的厨具：平底锅

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