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凉拌豆腐

凉拌豆腐的做法

1张图片

“非常下酒的一道菜，爽口嫩滑。”

食材明细

主料

内酯豆腐 1盒

辅料

蒜适量
洋葱适量
葱适量
香菜适量
蒜苗适量

调料

鸡精少量
十三香 少量
盐适量
生抽适量
蚝油适量
辣椒油 适量

中辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌豆腐的做法步骤

1
豆腐取出包装盒切块（取出豆腐的正确方法：撕开封口膜之前，先用手沿着盒子四边拍一下，在盒底任意1个角剪开一条小缝，最后撕开封口膜，倒扣在盘碟中，便可轻松揭开盒子），摆在盘中。
2
碗里加适量蒜末、洋葱末、葱末、香菜末、蒜苗末、鸡精、十三香、盐、生抽、蚝油，热油淋在调料上搅拌均匀。
3
调料淋在豆腐上，最后淋上辣椒油，凉拌豆腐就完成啦。

小窍门

豆腐要达到直接食用标准才可以直接凉拌哦。

来自美食天下斋厨房的作品

使用的厨具：其他、平底锅

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