“黑金刚土豆，皮肉皆为黑紫色，爆炒后，其肉质呈现出宝石兰般晶莹靓丽的色泽。
黑土豆富含花青素，花青素除对致癌物质有抑制作用外，还可以增强人体免疫力，延缓衰老，增强体质，增强视力。
这款酸辣黑土豆丝，开胃爽口，常吃不腻！”

主料

• 黑金刚土豆 500g

调料

• 花椒 适量
• 小米辣 1-2根
• 盐 适量
• 鸡精 少许
• 白醋 1匙
• 香葱 2棵