“芥蓝在烹调上，最好采用炒，炝的方法，要保持它质脆色美味浓。芥蓝的味道微带苦涩，炒时可以放点糖。糖能够掩盖它的苦涩味。”

主料

• 芥蓝苗 300克

辅料

• 大蒜 半头

调料

• 油 少许
• 鱼露 少许
• 白糖 少许
• 盐 少许

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。