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咖喱饭

咖喱饭的做法

1张图片

“没想到这么有食欲的美味，操作起来也可以这么省力。又一款可以随时在家享用的美味✌️。”

食材明细

主料

牛腩 400g
洋葱一颗
土豆 2个
胡萝卜 2个

辅料

料酒适量
姜适量
蒜适量
大料一颗
桂皮适量
香叶适量

调料

咖喱块 一盒

原味口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度

咖喱饭的做法步骤

1
准备食材，牛肉洗净切块。
2
将牛肉切吊水，冷水下锅。
3
准备辅料，洋葱切块，取部分准备跟辅料一起下锅。
4
另起一个锅，提前将水烧开。把吊水后的牛肉切和辅料一起下锅。
5
加盖，小火炖20分钟。
6
将土豆、胡萝卜切块，和剩下的洋葱一起备用。
7
牛肉炖熟后，加入其余备用食材。必要时添加适量的开水，以莫过食材为宜。
8
烧开后加盖再煮20分钟左右，土豆用筷子可以夹开即可。
9
取一盒咖喱块调料，口味根据个人喜好。
10
将咖喱块放入锅中，搅拌使其融化。
11
小火继续炖煮，同时用汤匙不停搅拌以防糊底。
12
搅拌5-10分钟，直至粘稠。可以根据口感添加少许盐。这样咖喱就炖好了，随意加入米饭就可以开吃了！

小窍门

切块大小按个人喜好，吊水时可以加少许料酒。

来自美食天下美味时光99 的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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