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家常韭菜豆腐

家常韭菜豆腐的做法

1张图片

“滋阴补阳的豆腐菜式，赶紧做来尝尝吧。”

食材明细

主料

老豆腐 1盒

辅料

肉末适量
韭菜适量
姜适量
蒜适量

调料

盐适量
蚝油适量
酱油适量
辣椒适量

微辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

家常韭菜豆腐的做法步骤

1
老豆腐切片下锅炸至两面金黄，捞出备用。
2
锅留底油，下入肉末炒至断生，加入姜、蒜末，辣椒酱炒香，加入适量清水，下入豆腐，放入盐、酱油、蚝油调味。
3
煮至汤汁浓稠，撒上韭菜，家常韭菜豆腐就完成了。

小窍门

盐可以不用放。

来自美食天下斋厨房的作品

使用的厨具：不粘锅、煮锅

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