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蚝油生菜

哲妈——爱生活爱家人爱厨房

蚝油生菜的做法

2张图片

“蚝油生菜是一道广东常见的特色菜肴，属于粤菜。利用生菜及蚝油配以辅料加工炒制而成，该菜营养丰富，鲜嫩可口、清鲜润滑。”

食材明细

主料

生菜适量

辅料

食用油 适量

调料

葱适量
蒜适量
蚝油 2匙
生抽 1匙
盐少许
淀粉 1匙

咸鲜口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

蚝油生菜的做法步骤

1
生菜择好洗净。
2
葱、蒜切末备用。
3
锅内水烧开，放入生菜焯水1分钟左右。
4
捞出控干水分，摆入盘中。
5
碗中加入蚝油、生抽、盐、淀粉和适量水搅拌均匀。
6
锅内倒入食用油烧热，放入葱、蒜末炒香。
7
倒入调好的蚝油汁，不停的搅拌至浓稠。
8
淋到生菜上即可。

来自美食天下哲妈——爱生活爱家人爱厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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