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西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋的做法

1张图片

“这是一道家喻户晓的菜，做起来也很简单”

食材明细

主料

西红柿 两个
鸡蛋两个

辅料

葱花适量
食用油 适量

配料

盐适量

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

1
这道菜的材料
2
将鸡蛋搅好，西红柿切块，切好的葱花撒在西红柿上面，等炒西红柿时一起下锅
3
锅内加入适量的食用油，油热放入鸡蛋，待鸡蛋9成熟，盛出来
4
在炒鸡蛋时，就一次性把油给放够了，等炒西红柿时就不用往锅里再放油了，把西红柿下锅翻炒一会
5
翻炒两分钟西红柿，再放入炒好的鸡蛋，撒入适量的盐（我不爱吃太甜的，就没有放糖，只放点盐那样西红柿吃起来会保留原有的酸甜）翻炒两分钟就可以出锅了
6
出锅了

小窍门

选西红柿时不要那种面柿子，挑那种看起来就比较酸的那种，那样炒完的西红柿鸡蛋味道会很好
还有就是我个人平时炒鸡蛋都不会放鸡精或者是味精，据说鸡蛋和鸡精/味精放在一起容易中毒

来自美食天下啾啾女子的作品

使用的厨具：炒锅

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