“菜脯就是用白萝卜腌制的咸萝卜干，潮汕地区的人们喜欢称它为菜脯，腌制年数较多的菜脯称为老菜脯，为潮汕三宝之一。口感咸香脆口，消食开胃，配粥一流。”

主料

• 菜脯 适量
• 鸡蛋 2个

辅料

• 蒜末 少许

调料

• 油 适量
• 胡椒粉 少许

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