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开胃菜之菜脯煎蛋

开胃菜之菜脯煎蛋的做法

2张图片

“极下饭的开胃菜。”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
菜脯 1两

辅料

盐 1小勺

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

菜脯煎蛋的做法步骤

1
材料备用。
2
鸡蛋打散，菜脯切成碎粒待用。
3
煎锅下油烧热，放菜脯粒进油锅里炒香。
4
把炒香的菜脯粒放入鸡蛋液里。
5
再放1小勺盐搅拌均匀（菜脯本身有咸味，不用放太多盐）。
6
煎锅下油烧热，用勺子勺入蛋液。
7
慢火煎至金黄色，翻其另一面煎黄即可。

小窍门

菜脯本身有咸味，盐别放多了

来自美食天下粉竽粘糖的作品

使用的厨具：平底锅

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