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卤鸡蛋

髅小彬
卤鸡蛋的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

卤鸡蛋的做法步骤

  • 卤鸡蛋的做法步骤：1
    1
    鸡蛋洗净后放入锅中，加入适量清水烧开后中火煮10分钟。
  • 卤鸡蛋的做法步骤：2
    2
    取出后放入冷水中浸泡一会儿。
  • 卤鸡蛋的做法步骤：3
    3
    剥去蛋壳。
  • 卤鸡蛋的做法步骤：4
    4
    锅中加入盐，白糖，十三香，蚝油，生抽，黄酒，八角，桂皮，干红辣椒，草果和姜片。
  • 卤鸡蛋的做法步骤：5
    5
    倒入老卤汁，加入适量清水，大火煮10分钟。
  • 卤鸡蛋的做法步骤：6
    6
    放入鸡蛋小火煮30分钟，倒入容器中浸泡1晚即可。
来自 美食天下 髅小彬 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃   家常菜   早餐  

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