“吃西兰花可以防癌也可以补充丰富的维生素c，西兰花的营养成分非常高，不仅含量比较高而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素c和胡萝卜素等，据分析每一百克西兰花中含有蛋白质3.5克至4.5克，是菜花的三倍、番茄的四倍。此外西兰花的矿物质成分比其他蔬菜更加全面如钙、磷、铁、钾、锌、锰等，含量都非常丰富，比同属于十字花科的白菜要高出很多。”

主料

• 西兰花 300克

辅料

• 胡萝卜 50克
• 木耳 20克

调料

• 盐 少许
• 白糖 少许
• 味精 少许
• 蚝油 适量
• 水淀粉 少许
• 葱油 少许
• 蒜蓉 适量

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