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梁溪脆鳝

野味世界
梁溪脆鳝的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 酸萝卜 一点点
调料

梁溪脆鳝的做法步骤

  • 梁溪脆鳝的做法步骤：1
    1
    冷水冲洗。
  • 梁溪脆鳝的做法步骤：2
    2
    锅里冷水加入盐米醋料酒等水开时倒入黄鳝等鳝鱼卷起嘴巴长开时捞出冲凉备用。
  • 梁溪脆鳝的做法步骤：3
    3
    用牙签或针把鳝鱼肉弄出来备用。
  • 梁溪脆鳝的做法步骤：4
    4
    将鳝鱼錮上面粉放油里炸2分钟等凉了再复炸一次这样更脆。
  • 梁溪脆鳝的做法步骤：5
    5
    准备好的配料切成丁。
  • 梁溪脆鳝的做法步骤：6
    6
    放少许油依次倒入准备好的配料慢火烧几分钟再将调料汁倒入最后例入炸好的黄鳝大火收汁即可。
  • 梁溪脆鳝的做法步骤：7
    7
    脆爽酸甜美味下饭。
来自 美食天下 野味世界 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜   午餐   晚餐  

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