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粉蒸排骨的做法

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香喷喷的排骨,但是土豆比排骨更好吃!

食材明细

主料
辅料
调料

粉蒸排骨的做法步骤

  • 粉蒸排骨的做法步骤:1
    1
    排骨浸泡15分钟,泡出里面的血水。
  • 粉蒸排骨的做法步骤:2
    2
    葱姜蒜剁碎,备用。
  • 粉蒸排骨的做法步骤:3
    3
    2勺豆瓣酱,2勺蚝油,2勺生抽,少许白糖,1勺料酒,少许白胡椒粉,搅拌均匀,剁好的葱姜蒜也一起搅拌。
  • 粉蒸排骨的做法步骤:4
    4
    排骨沥干水分,倒入料汁搅拌均匀,腌制1小时(提前一晚上腌制效果更好)。
  • 粉蒸排骨的做法步骤:5
    5
    土豆切滚刀块。
  • 粉蒸排骨的做法步骤:6
    6
    切好的土豆码好,放入蒸笼。
  • 粉蒸排骨的做法步骤:7
    7
    蒸米粉加入少许食用油,清水和开,腌好的排骨均匀的裹上米粉。
  • 粉蒸排骨的做法步骤:8
    8
    多余的料汁倒在土豆上。
  • 粉蒸排骨的做法步骤:9
    9
    裹上蒸米粉的排骨码放土豆上面。
  • 粉蒸排骨的做法步骤:10
    10
    盖上蒸笼盖,水开上汽大火蒸1小时。
  • 粉蒸排骨的做法步骤:11
    11
    起锅,撒上葱花即可,香喷喷的排骨做好了。
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使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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