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豉汁蒸排骨

豉汁蒸排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨半斤

辅料

豆豉适量
姜适量
料酒适量
生粉适量
糖适量
胡椒粉 适量
蒜适量

调料

酱油盐 适量
蚝油适量

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

豉汁蒸排骨的做法步骤

1
排骨泡洗干净，捞起沥干水分。
2
备好姜蒜末，豆豉洗干净。
3
大碗里放入排骨，生粉，酱油盐，糖，耗油，胡椒粉拌匀腌制一个小时。
4
锅里热油，爆香蒜姜，豆豉。
5
再倒入排骨里拌匀腌制半个小时。
6
锅里烧开水，腌制好的排骨倒入蒸盘里，大火蒸30分钟即可。

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使用的厨具：煮锅

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