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好吃又下饭的【剁椒荷包蛋】

好吃又下饭的【剁椒荷包蛋】的做法

3张图片

“今天给大家分享一道给肉都不换的鸡蛋吃法，香辣美味的剁椒荷包蛋，真的是超级无敌下饭，做法简单0失败，喜欢的朋友可以试试哦！”

食材明细

主料

鸡蛋 8个

辅料

剁椒 2勺
香葱 1颗

调料

味极鲜酱油 2勺
玉米油 适量

酸辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

剁椒荷包蛋的做法步骤

1
准备好食材，剁椒是自己做的，挖出两勺备用，香葱切碎。
2
锅中放适量油稍微加热，打入鸡蛋煎至定型。
3
一面煎好翻面把鸡蛋煎熟盛出备用，8个鸡蛋依次煎好。
4
锅留底油，放入剁辣椒炒出香味。
5
放入1碗水，1碗就是普通的吃饭碗。
6
放入2勺味极鲜酱油调味。
7
把煎好的鸡蛋放入锅中，用勺子把汤汁浇在鸡蛋上。
8
盖好锅盖煮3-4分钟入味，不用放盐，酱油和剁辣椒都有盐味，盛出撒上葱花就可以享用了。
9
成品图。
10
成品图。

小窍门

1、鸡蛋不用煎的太老，最后还要调味煮，不怕它不熟的。
2、剁辣椒和酱油都有盐分，做这道菜不用额外加盐的，如果口味重的根据自家口味放盐。

来自美食天下飞燕飘舞的作品

使用的厨具：不粘锅

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