客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
辣炒皮皮虾的做法

  3张图片

皮皮虾皮薄比较容易熟,所以加热的时候不要太长,炒久了皮皮虾的肉质就会受影响,看这盘辣炒皮皮虾,鲜辣够味,再喝点小酒,享受一下美好的周末时光啊。

食材明细

主料
调料
  • 少许
  • 辣味黄豆酱 25克
  • 适量
  • 红绿辣椒 20克
  • 适量

辣炒皮皮虾的做法步骤

  • 辣炒皮皮虾的做法步骤:1
    1
    皮皮虾清洗干净,洗皮皮虾的时候注意别被伤到了,皮皮虾一卷一伸很容易被弹伤,所以一般用筷子夹住在水里摇晃清洗就可以了,再切成三段。
  • 辣炒皮皮虾的做法步骤:2
    2
    葱切段,姜切片,红绿辣椒切片备用。
  • 辣炒皮皮虾的做法步骤:3
    3
    葱姜爆香,再放入美味黄豆酱翻炒出香味。
  • 辣炒皮皮虾的做法步骤:4
    4
    接着放入皮皮虾翻炒。
  • 辣炒皮皮虾的做法步骤:5
    5
    炒均匀以后加入少许的清水,在锅底有一层水就好,千万别加多了,不然味道不够好哦。
  • 辣炒皮皮虾的做法步骤:6
    6
    翻炒均匀后盖上盖上焖3分钟左右,皮皮虾全部变色了,这个时候的皮皮虾就已经熟了。
  • 辣炒皮皮虾的做法步骤:7
    7
    接着打开盖子,加入红绿辣椒翻炒均匀就可以关火出锅了,不要炒很久哦。

小窍门

1.皮皮虾要买活的,这样肉质才紧实,味道也更鲜美,清洗的时候要注意安全,别被弹伤了。
2.皮皮虾皮比较薄,很容易熟,所以焖的时间不要过长,大火3分钟左右就可以了。
来自 美食天下 石榴树2008 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

辣炒皮皮虾的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多