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韭菜炒千张的做法

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千张含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高。还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸,卵磷脂等。
1、千张中含有丰富蛋白质,而且千张蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。
2、千张含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。
3、千张含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

食材明细

主料
辅料
调料

韭菜炒千张的做法步骤

  • 韭菜炒千张的做法步骤:1
    1
    准备原材料千张、韭菜备用。
  • 韭菜炒千张的做法步骤:2
    2
    韭菜摘好洗净切段。
  • 韭菜炒千张的做法步骤:3
    3
    千张切成一厘米左右的丝状。
  • 韭菜炒千张的做法步骤:4
    4
    锅中烧开水放入千张丝焯水去除豆腥味。
  • 韭菜炒千张的做法步骤:5
    5
    焯好水的千张丝立即放入冷水中过凉后沥干水份。
  • 韭菜炒千张的做法步骤:6
    6
    锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香。
  • 韭菜炒千张的做法步骤:7
    7
    放入千张丝中火翻炒防止粘锅。
  • 韭菜炒千张的做法步骤:8
    8
    放入韭菜翻炒片刻。
  • 韭菜炒千张的做法步骤:9
    9
    放入盐和味精。
  • 韭菜炒千张的做法步骤:10
    10
    炒至入味即可出锅享用。
  • 韭菜炒千张的做法步骤:11
    11
    鲜嫩可口的韭菜炒千张装入盘中就大功告成了。
  • 韭菜炒千张的做法步骤:12
    12
    搭配大米饭和煎都鱼一起吃太美味了。
  • 韭菜炒千张的做法步骤:13
    13
    每餐都少不了水果和小吃哦。
  • 韭菜炒千张的做法步骤:14
    14
    千张入口比肉肉还香混搭着韭菜的香气让人回味无穷。
  • 韭菜炒千张的做法步骤:15
    15
    普通的食材用心去做就会有意想不到的收获。

小窍门

千张含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高。还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸,卵磷脂等。
1、千张中含有丰富蛋白质,而且千张蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。
2、千张含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。
3、千张含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
来自 美食天下 祯祯宝贝 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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