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炒豇豆

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炒豇豆的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

炒豇豆的做法步骤

  • 炒豇豆的做法步骤：1
    1
    猪肉切成丁用盐、料酒、胡椒粉、老抽、淀粉、食用油腌制20分钟以上。
  • 炒豇豆的做法步骤：2
    2
    豇豆切成段。
  • 炒豇豆的做法步骤：3
    3
    土豆去皮切成条，洗掉淀粉，泡在水里。
  • 炒豇豆的做法步骤：4
    4
    热锅热油炒香葱姜蒜，放肉丁炒变色。
  • 炒豇豆的做法步骤：5
    5
    加豇豆翻遍。
  • 炒豇豆的做法步骤：6
    6
    豇豆变色后，加土豆条焖炒。中小火，不放水，盖锅盖焖，每隔一两分钟翻动一次避免糊底。
  • 炒豇豆的做法步骤：7
    7
    大约炒二十多分钟，土豆很容易断掉，豇豆熟透，加盐。
  • 炒豇豆的做法步骤：8
    8
    出锅。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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