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 茄菇烧的做法

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茄菇烧的茄是茄子,菇是杏鲍菇。两种普通又利好的食材搭配在一起烧制,素菜荤做,非常美味的一道健康菜。茄子比较吸油,烧制时略微多加点油。烧制时小火慢烧,非常入味,虽然是素烧,味道却是非常好。

食材明细

主料
辅料
调料

茄菇烧的做法步骤

  •  茄菇烧的做法步骤:1
    1
    杏鲍菇洗干净切成滚刀块。
  •  茄菇烧的做法步骤:2
    2
    茄子洗干净切成滚刀块。
  •  茄菇烧的做法步骤:3
    3
    起油锅,葱姜入锅煸香后杏鲍菇入锅炒。
  •  茄菇烧的做法步骤:4
    4
    茄子入锅炒。
  •  茄菇烧的做法步骤:5
    5
    加酱油炒。
  •  茄菇烧的做法步骤:6
    6
    加白砂糖炒均匀,加适量水,盖上锅盖烧,其间适时翻炒。
  •  茄菇烧的做法步骤:7
    7
    食材熟,加盐炒均匀关火。
  •  茄菇烧的做法步骤:8
    8
    盛出享用。

小窍门

调味品依据个人口味添加。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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