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酿丝瓜的做法

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客家风味,酿丝瓜,酿丝瓜颜值比较高,蒸出来颜色靓丽,丝瓜嫩滑,味道很好。

食材明细

主料
辅料
调料

酿丝瓜的做法步骤

  • 酿丝瓜的做法步骤:1
    1
    准备的食材。
  • 酿丝瓜的做法步骤:2
    2
    猪肉先打碎。
  • 酿丝瓜的做法步骤:3
    3
    加适量盐、生粉、酱油、蚝油、香油调味。
  • 酿丝瓜的做法步骤:4
    4
    丝瓜去皮切均匀小段,挖空一小截,不要挖穿。
  • 酿丝瓜的做法步骤:5
    5
    把肉末塞满丝瓜槽。摆盘。
  • 酿丝瓜的做法步骤:6
    6
    大火蒸六分钟。
  • 酿丝瓜的做法步骤:7
    7
    油爆胡萝卜,倒入酱油、蚝油、生粉、清水勾芡。
  • 酿丝瓜的做法步骤:8
    8
    煮沸即可,淋入蒸好的酿丝瓜中。
  • 酿丝瓜的做法步骤:9
    9
    成品。

小窍门

丝瓜肉末很容易熟,不需要蒸太久,丝瓜容易软塌变形。
来自 美食天下 四月豆 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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