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香煎多春鱼的做法

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多春鱼肉质鲜嫩,里面的鱼籽Q弹爽脆。简单易做,快手鲜美。

食材明细

主料
腌料
调料

香煎多春鱼的做法步骤

  • 香煎多春鱼的做法步骤:1
    1
    多春鱼去腮去内脏,加白酒,葱段,姜片,蒜片,食盐搅拌均匀腌制半小时以上。
  • 香煎多春鱼的做法步骤:2
    2
    热锅热油。
  • 香煎多春鱼的做法步骤:3
    3
    加姜片,放入多春鱼中火慢慢煎至焦黄。
  • 香煎多春鱼的做法步骤:4
    4
    翻面再煎另外一面。
  • 香煎多春鱼的做法步骤:5
    5
    碗中调入所有调料备用。
  • 香煎多春鱼的做法步骤:6
    6
    锅中留底油,捞出腌制时的葱姜蒜,放入油锅中爆炒出香味。
  • 香煎多春鱼的做法步骤:7
    7
    放入煎好的多春鱼。
  • 香煎多春鱼的做法步骤:8
    8
    倒入调好的调料,翻炒均匀。
  • 香煎多春鱼的做法步骤:9
    9
    待调料汤汁收干即可。
  • 香煎多春鱼的做法步骤:10
    10
    香酥酸辣的多春鱼开胃下饭。
来自 美食天下 食无涯 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜   海鲜  

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