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香煎多春鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

香煎多春鱼的做法步骤

  • 香煎多春鱼的做法步骤:1
    1
    这个季节的多春鱼没有鱼籽。
  • 香煎多春鱼的做法步骤:2
    2
    准备姜丝。
  • 香煎多春鱼的做法步骤:3
    3
    准备葱花和干辣椒碎。
  • 香煎多春鱼的做法步骤:4
    4
    朝鱼肚中间剪开,将鱼处理干净。
  • 香煎多春鱼的做法步骤:5
    5
    放盐腌30分钟后放入不粘锅煎。不用不粘锅,可以放少许淀粉腌拌一下鱼,这样不会将鱼煎散。
  • 香煎多春鱼的做法步骤:6
    6
    小火慢煎至两面发黄。
  • 香煎多春鱼的做法步骤:7
    7
    撒入姜丝继续煎。
  • 香煎多春鱼的做法步骤:8
    8
    煎至鱼水分收干,鱼身变硬,易夹起,就可以装碟了。
  • 香煎多春鱼的做法步骤:9
    9
    做酱汁,葱花和辣椒碎的表面浇上热油,再倒点酱油拌匀。
  • 香煎多春鱼的做法步骤:10
    10
    再将酱汁淋入鱼的表面,葱香味带点微辣的多春鱼完成。
来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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