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【豆腐的倾心吃法】回锅豆腐

【豆腐的倾心吃法】回锅豆腐的做法

5张图片

食材明细

主料

豆腐适量

辅料

青葱 2根
蒜 2瓣
姜片 2片

配料

郫县豆瓣酱 1勺
白糖适量
鸡精适量

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

回锅豆腐的做法步骤

1
准备好材料。
2
豆腐洗净后切成小块状。
3
切好葱，姜，蒜。
4
锅内倒油加热后，把豆腐放入煎会。
5
豆腐表面稍稍煎黄即可乘出控油。
6
锅内留余油，把葱白，蒜片，姜片放入炒香。
7
再把煎好的豆腐放入，加入1勺的郫县豆瓣酱，白糖半小勺，鸡精少许，翻炒均匀。
8
最后把青蒜叶放入炒匀即可。
9
豆瓣酱有点咸了，所以不需要再加盐。

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使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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