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桂花蜜年糕
阳光•雨露
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食材明细
主料
年糕
适量
辅料
红糖水
或杨梅糖水,适量
调料
桂花蜜
适量
甜味
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
桂花蜜年糕的做法步骤
1
年糕是我们上虞的特产,以前只有冬天才能吃到,现在一年四季都有,我买的是我喜欢吃的狮子年糕,比较软糯。年糕切片泡一会儿水,今天用的是上次做杨梅干留的冰糖杨梅水,平时我都是用红糖水或白糖水,桂花蜜适量(桂花开时,花摘下来一层桂花一层白糖密封保存)。
2
开火,热锅加少许油放入年糕翻炒。
3
加入杨梅水或红糖水翻炒,如果觉得干可适量加点水。
4
快收汁时加入桂花蜜。
5
出锅,满屋飘桂花香。
来自 美食天下
阳光•雨露
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使用的厨具:平底锅
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热菜
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晚餐
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