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炸油条独家

炸油条的做法

2张图片

“快手版油条简单易学，早餐首选。”

食材明细

主料

面粉适量
酵母适量
牛奶适量
鸡蛋适量

辅料

水适量
泡打粉 适量
盐适量
糖适量

原味口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

炸油条的做法步骤

1
所有食材准备就绪。
2
适量面粉。
3
打入一个鸡蛋酵母适量清水和白糖。
4
然后加适量牛奶搅成大的面絮。
5
然后活成光滑但我面团，全程一滴水不加，面团最好活的软一些最后在表面均匀涂抹一层油锁住水分。
6
放冰箱冷餐一夜，简单快速的快手早餐你也可以试试。
7
早上起来不用揉面直接擀成大的面饼。
8
然后切成均等宽窄一样的小条。
9
然后二片摞在一起。
10
用筷子压出形状。
11
对半切开，家里的锅小所以小一点易熟。
12
二头对折捏住封口。
13
再次醒发二十分钟。
14
面胚体积明显变大就可以下锅炸了。
15
油温五次成热开始下锅炸。
16
小火慢炸，不停翻面使其均匀受热。
17
油条都鼓起来就可以了。
18
炸好的油条控油。
19
国民早餐来了，自己在家做的既好吃还干净。
20
试试吧！一次可以多炸一点，吃不了用保鲜袋装起来下顿吃也是不影响口感的。
21
成品上图。

来自美食天下董小伊的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：小吃早餐

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