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家常版---鱼香肉丝

少年维特的烦恼20

家常版---鱼香肉丝的做法

3张图片

食材明细

主料

杏鲍菇 适量
莴笋适量
肉丝适量
青椒适量
红椒适量
木耳适量

辅料

小香葱 适量
葱蒜适量

调料

盐适量
生抽适量
蚝油适量
醋适量
白糖适量
豆瓣酱 适量
鸡粉适量
水淀粉 适量

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

家常版鱼香肉丝的做法步骤

1
杏鲍菇洗净切丝，放入开水烫一下，挤干水分。
2
木耳泡发切丝，莴笋去皮切丝，青红椒洗净切丝。
3
小香葱洗净斜着切断。
4
锅中烧油，油热放入肉丝煸炒至变色，加入豆瓣酱和葱段炒香。
5
倒入杏鲍菇翻炒。
6
加入莴笋丝煸炒。
7
断生后加入木耳，调入适量盐生抽蚝油白糖煸炒均匀。
8
放入青红椒丝和葱段，淋入鸡粉、水淀粉和少许醋，快速煸炒均匀出锅即可。
9
好啦，这道美食就完成了，很下饭。

来自美食天下少年维特的烦恼20 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜川菜

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