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白斩鸡独家

白斩鸡的做法

3张图片

食材明细

主料

三黄鸡 600克

辅料

姜片适量

调料

料酒适量
酱油适量

清淡口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

白斩鸡的做法步骤

1
食材：三黄鸡（已洗净）、姜片。
2
在小碗里倒入加适量的酱油。
3
将三黄鸡下入清水锅中。
4
接着，搁入姜片，加适量的料酒。
5
煮开、煮上15——20分钟。
6
然后，关火取出。
7
浸泡在冰水中1个小时。
8
最后，将浸泡好的三黄鸡放在案板上斩开。
9
装入盘中，蘸着酱油可以吃吃了。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：凉菜家常菜

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