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酱焖鲫鱼

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酱焖鲫鱼的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

酱焖鲫鱼的做法步骤

  • 酱焖鲫鱼的做法步骤：1
    1
    备好材料。
  • 酱焖鲫鱼的做法步骤：2
    2
    鲫鱼清理干净后擦干水分，放入锅里小火慢煎。
  • 酱焖鲫鱼的做法步骤：3
    3
    煎至两面金黄铲起备用。
  • 酱焖鲫鱼的做法步骤：4
    4
    留底油爆香葱姜，干辣椒，加入一勺豆瓣酱炒香。
  • 酱焖鲫鱼的做法步骤：5
    5
    放入鲫鱼，加入适量水，盐，酱油，耗油，糖，老抽，料酒拌匀大火煮开转小火焖20分钟。
  • 酱焖鲫鱼的做法步骤：6
    6
    加入小米辣焖至汤汁浓稠，撒上葱花，香菜即可。
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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