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干炸小鲫鱼

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干炸小鲫鱼的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 鲫鱼仔 适量
辅料
调料

干炸小鲫鱼的做法步骤

  • 干炸小鲫鱼的做法步骤：1
    1
    鲫鱼清理干净，加入盐，蚝油，料酒，姜，葱，花椒粉拌匀腌制半个小时。
  • 干炸小鲫鱼的做法步骤：2
    2
    碗里加入2个鸡蛋，淀粉，油搅拌均匀，放入鲫鱼均匀沾上蛋液。
  • 干炸小鲫鱼的做法步骤：3
    3
    锅里热油，放入鲫鱼慢炸。
  • 干炸小鲫鱼的做法步骤：4
    4
    炸至金黄铲起。
  • 干炸小鲫鱼的做法步骤：5
    5
    再转中火热油，放入鲫鱼再炸2分钟左右即可出锅控油。
  • 干炸小鲫鱼的做法步骤：6
    6
    金黄酥香。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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