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枸杞浇鱼糕

xingkong1970
枸杞浇鱼糕的做法

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食材明细

主料
  • 鱼肉 适量
  • 猪腿肉 适量
辅料
配料

枸杞浇鱼糕的做法步骤

  • 枸杞浇鱼糕的做法步骤：1
    1
    鱼剁成泥；腿肉剁成碎未，加点盐等调味
  • 枸杞浇鱼糕的做法步骤：2
    2
    鸡蛋分离备用
  • 枸杞浇鱼糕的做法步骤：3
    3
    加入蛋清，调匀
  • 枸杞浇鱼糕的做法步骤：4
    4
    再加入玉米淀粉，带手套抓均匀
  • 枸杞浇鱼糕的做法步骤：5
    5
    最后倒入盒里蒸到八成熟，再把蛋黄涂到最上面，蒸到全熟。
  • 枸杞浇鱼糕的做法步骤：6
    6
    用枸杞、香油、蒜泥、生抽、葱花等调成汁
  • 枸杞浇鱼糕的做法步骤：7
    7
    把蒸好的鱼糕切片，再将调好的汁淋上，鲜美的鱼糕就可以吃喽。
来自 美食天下 xingkong1970 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   宴客菜   鄂菜   湖北小吃   名菜  

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