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苦瓜炒肉

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苦瓜炒肉的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

苦瓜炒肉的做法步骤

  • 苦瓜炒肉的做法步骤：1
    1
    苦瓜切好加入盐拌匀腌制10分钟，再清洗干净沥干水分。
  • 苦瓜炒肉的做法步骤：2
    2
    切好蒜，辣椒。
  • 苦瓜炒肉的做法步骤：3
    3
    猪肉肥瘦分开。
  • 苦瓜炒肉的做法步骤：4
    4
    热锅倒入肥肉炒出油，加入瘦肉翻炒至变色铲起备用。
  • 苦瓜炒肉的做法步骤：5
    5
    留底油爆香蒜，辣椒，倒入苦瓜大火翻炒均匀。
  • 苦瓜炒肉的做法步骤：6
    6
    再加入猪肉翻炒一下，加入盐，酱油，蚝油，糖，料酒大火快速翻炒均匀即可。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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