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糖醋里脊

暖暖暖糖糖糖

糖醋里脊的做法

2张图片

“非常喜欢酸甜的味道，糖醋里脊我的最爱。”

食材明细

主料

猪里脊肉 适量

辅料

调料

番茄酱 3勺
白糖 2勺
白醋 1勺
料酒 1勺
胡椒粉 1勺

酸甜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

糖醋里脊的做法步骤

1
里脊肉切条洗净之后放少许盐胡椒粉腌一会。
2
番茄酱白糖白醋3:2:1的比例再加一点水一点点淀粉搅拌均匀。
3
淀粉和面粉1:1的比例，再加少许泡打粉，加点水搅成糊状。
4
里脊肉放面糊里搅拌均匀。
5
油热了之后，把里脊肉条一条一条放里炸。
6
炸至微黄捞出。
7
油的温度高了之后再炸一遍。
8
复炸以后捞出。
9
锅里留点油放入调好的番茄汁，炒一会，看颜色变化，差不多就行。
10
放入炸好的里脊肉翻炒均匀。
11
出锅啦，记得撒点白芝麻。

小窍门

调番茄酱的时候可以尝一尝酸甜味，自己喜欢什么口味就把酸甜调成什么程度。

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使用的厨具：不粘锅

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