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糖三角的做法

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今天做的这个糖三角外形似三角,色泽洁白,表皮暄软,入口绵甜,也是一种传统的小吃之一。喜欢甜食的老妈,时间一长就想糖三角,每一次做不用就菜一顿就能吃两个。

食材明细

主料
辅料

糖三角的做法步骤

  • 糖三角的做法步骤:1
    1
    面粉中放入发酵粉搅拌均匀。
  • 糖三角的做法步骤:2
    2
    边倒水边用筷子搅拌成絮状。
  • 糖三角的做法步骤:3
    3
    揉成光滑的面团,盖上盖帘,放温暖处醒发,夏天一小时就可以了。
  • 糖三角的做法步骤:4
    4
    醒面的同时,把红糖放入碗中,加入两匙面粉搅拌均匀。
  • 糖三角的做法步骤:5
    5
    把醒好的面放到案板上,揉搓排气。
  • 糖三角的做法步骤:6
    6
    搓成粗长条。
  • 糖三角的做法步骤:7
    7
    切大小均匀的剂子。
  • 糖三角的做法步骤:8
    8
    用手按扁。
  • 糖三角的做法步骤:9
    9
    用擀面杖擀成薄皮。
  • 糖三角的做法步骤:10
    10
    放入红糖馅。
  • 糖三角的做法步骤:11
    11
    用两只手在面皮底部向上捏成三角形就可以了。
  • 糖三角的做法步骤:12
    12
    做好糖三角的生坯,再放到盖帘上,醒发10到15分钟。
  • 糖三角的做法步骤:13
    13
    凉水下锅,蒸20分钟。
  • 糖三角的做法步骤:14
    14
    蒸好后等2到3分钟开盖就可以食用了。
来自 美食天下 红袖添饭* 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食  

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